청국장, 중년 여성의 건강 지킴이
우리나라 전통 발효식품인 청국장은 특유의 구수한 맛과 향으로 많은 이들의 호불호가 갈리는 음식입니다. 하지만 전문가들은 청국장이 콩을 가장 효과적으로 활용한 음식이라고 말합니다. 단백질, 지방, 탄수화물 등 3대 영양소가 고루 갖춰져 있고 각종 미네랄과 비타민도 풍부하기 때문입니다. 특히 청국장은 중년 여성들에게 더욱 좋은 효과를 발휘한다고 알려져 있죠.모발, 손톱, 눈썹 건강 개선청국장은 중년 여성의 모발, 손톱, 눈썹 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 건국대 생물공학과 연구팀이 40~60대 여성 20명을 대상으로 실험한 결과, 청국장을 12주간 섭취한 그룹에서 모발 개수, 눈썹 길이와 두께, 손톱 두께 등이 유의미하게 개선된 것으로 나타났습니다. 연구팀은 청국장 섭취로 부족한 영양을 보충하고 단백질 흡..
2024. 6. 17.
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